Sayo's world

Kanagawa⇨CO,US⇨Osaka⇨Yokohama

ダイエット(食事法) 天職探し 心の声 料理 目標 私の好きなもの

食育指導士修了論文(2009.5.)

投稿日:

スポンサーリンク
出てきたので貼り付けておきます。
2009年に「食育指導士」の資格を取った時のものです。
回路のレポートの一方で頑張って時間を作って勉強したなw
懐かしい。
2008年秋〜2009年春にかけて、少しずつ勉強したのでした♡
以下、論文。
(2009.5.)

私の母は平日は毎日フルタイムで働いていますが、必ず3食きちんと食事を作り、そして中学生になってからお昼に食べるお弁当も作ってくれました。

すべての食事において、冷凍食品や加工食品はあまり使わず、そのほとんどが出作りでした。
我が家では他の家庭に比べて外食をする機会も極端に少なかったと思います。
また、母は加工食品を利用する場合には、加工食品に含まれる添加物にもかなり気を使ってくれ、できるだけ添加物が少ないものを利用するようにしてくれていました。
私はそんな恵まれた環境の中で育つことができたので、外食をする機会があるとき、添加物の「味」が分かるように育ちました。
また、お付き合いなどで外食が続くと、舌がしびれるような感覚とひどい肌荒れに悩まされます。これも添加物の影響でしょう。
こういった食習慣は、母のおかげで私の中で出来上がったので、いかに子供に対する食育に対してお母さんの影響力があるのかが分かるかと思います。
テキストにあったように、厚生労働省や農林水産省、内閣府、そして地域活動において様々な食育活動がなされていますが、やはり最も大切な食育の基本単位は「家庭」だと思います。
特に、子供が小さいうちから、きちんとした食生活を確立させ、子供にしっかりとした味覚をつけてあげることがとても大切だと思います。
今のお母さんは、インスタント食品やお惣菜、また、外食などで食事を済ます傾向がとても高いと思います。しかし、「子供にきちんとした味覚をつける」ためには、母親がきちんとした食事を作ることが必要不可欠だと思います。
私は幸い、無事にきちんとした味覚を躾けられることができたので、上述のように外食続きだと舌がしびれる感覚がします。そしていつも家庭での料理の大切さを痛感するのです。
どんなに忙しくても、自分で作った料理を食べるとほっとするし、やはり一番美味しいと思います。
2年前、大学入学を機に上京した私は一人暮らしを始めました。
このようなことから、どんなに忙しくても私は自炊を欠かしません。
このような習慣は全て母のおかげで身についたのだと思っています。
自炊をしているときの方が、心も身体も調子がいいのです。
このような経験から、私は次世代の母親になる人々がしっかりと食の大切さを理解し、次世代の子供たちへの家庭での食育をしていくことが一番大切だと思います。

336

スポンサーリンク

336

スポンサーリンク

-ダイエット(食事法), 天職探し, 心の声, 料理, 目標, 私の好きなもの

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

映画「Beauty&theBeast(美女と野獣)」(2017.7.3.)

(2017/7/3/) ようやく久々に映画の感想を><! 「美女と野獣(字幕版)」や〜っと見てきました♡ 公開が4/21だったっけな? 本当は6/2に見ようと思って、映画館に行ったのだけれども、疲れて …

no image

書けば書くほど・・・癒される。

矢尾こと葉さんの言った通りだ。 本当に、癒される・・・ 「書くこと」「描くこと」「表現すること」は、私にとって必要なことなのだ・・・

開成あじさい祭りー!

どうもこんばんは! 今日、ようやく・・・・・ 開成あじさい祭りに行くことができましたー! うーん、行きたいと思い立ってから 早10年以上・・・! 大学に入ったのが2007年で、その時に小田急線の登戸駅 …

映画「ソング・オブ・ザ・シー」

昨年見そびれた「ソング・オブ・ザ・シー」 DVDレンタルが始まり、無料券も持っていたので、借りました。 感想は、端的に言うと・・・・ 「映像が綺麗だった!」 それに尽きるかな。。。 これは大きなスクリ …

感情の井戸。久々に「楽しい思い出」が思い出された。

こんばんは・・・ ずっと、私が感情の抑圧を出して行っている・・・という記事はたくさん書いていると思いますが・・・今朝・・・・朝方、ウトウトとしている時にですね、もう9年くらい前・・・2008年くらいの …

スポンサーリンク

    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
       
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
  12345
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
       
 123456
78910111213
28293031   
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
       
  12345
20212223242526
2728293031  
       
      1
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
18192021222324
252627282930 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
16171819202122
30      
   1234
12131415161718
262728293031 
       
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
    123
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
       
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031